Менкушный шэн 2007 года

Сегодня расскажу о шэне "春尖" 2007 года от компании Менку.

Сухой блин радует разноцветными, "лохматыми", довольно не маленькими листочками и очень приятно похрустывает в руках. Слоится легко, разбирать его, все равно что играть в бирюльки! :)

Оставлю в стороне всякие подготовительные операции и сразу перейду к описанию своих ощущений от дегустации этого шэна.

Нужно сказать, что когда я брал этот шэн у человека который его уже пил, то он сказал, что ему он "как-то не пошел: горький какой-то... да и вообще". После такой характеристики я приготовился к тому, что придется бороться с горечью и хоть как-то попытаться реабилитировать этот шэн. Задача усложнялась еще и тем, что ему как-никак 5 лет, так что горечь на молодость не спишешь. :(

Итак....

пью менкушный шэн... 

сухой, пахнет сухофруктами и ульем(!)

да-да, именно запах дерева рамок, дымок, медок вдалеке, прополис...

заварка - один-в-один сягуанская точа!

такой же сухофруктово-копченый, дымный аромат

воду брал не горячую, а вот сколь в ней температуры - фиг его знает!

проливы были такими: 15, 25, 35, 45, 60, 80сек

первый пролив почти ни о чем: пусто, не ароматно... вода.

вторая чуток лучше, но тоже не "торт" 

на четвертой, во вкусе появляется терпчинко-горчинка, от нее ощущение в горле как от ложки оливкового масла - царапает слегка

прикольно меняется цвет: от соломенно-желтого цвета на первых проливах, до коньячного на 8-9..

Выпил аж 12 проливов! Самому не верится :) Чай понравился однозначно, до самого конца чаепития сохранялся аромат. Вкус шел на убыль, но довольно долго держался молодцом!

Шэн показал себя самой приятственной стороны. Главное, соблюдать нормы закладки и не лить слишком горячую воду.

Обязательно продолжу столь приятное знакомство! :)

И напоследок еще несколько фото