Вот еще один пробничек от добрых людей. На этот раз шэн от завода Фэн Цин который принадлежит объединению "Дянь Хун".
Судя по надписям на блине, он является победителем 7-й выставки чая в Гуанчжоу 2006г. Там же на обертке указаны и оценки судей. Общая оценка 93,95 балла из 100 возможных. Ну, что ж, посмотрим сколько он заработает в моем тесте...
Сухой кусочек блина разбирать было сплошным удовольствием. Он рассыпался в руках как карточный домик. Стоило только потянуть за листик, как сразу несколько десятков их с тихим шорохом сыпались в чайник.
Аромат этого шэна карамельно-вареньево-фруктовый и абсолютно не дымный. Очень вкусно пахнет, чертяка!
В настое, правда, как-то уж очень рано появилась терпкость. Но не та терпкость, что добавляет шарма чаю, а та, что вызывает некий дискомфорт и немного мешает цельному восприятию, постоянно отвлекает на себя внимание. В послевкусии она кисловато-сладким комочком перекатывается на корне языка.
Пью-пью этот чай, уже 4 пролива выпил, а все никак не получается настроиться на одну с ним волну. Ну, вот не цепляет ничем, движемся как бы параллельным курсом, а пересечься не можем - нет этой точки пересечения. Такое движение продолжалось на протяжении всего чаепития...
Допивал последние пару проливов уже просто по инерции, хотя можно было закончить и раньше.
Аромат ушел давно, вкус упростился, терпкость стала более шершавой и уже противно царапала горло. По сути, чай этот довольно простенький середнячок, без особых претензий. Пьется более-менее нормально, но без погружения во всякие отстраненно-медитативные состояния.
Гляжу в чайник и вроде как сырье выглядит симпатично, тут тебе и почки и небольшие листочки, а, вишь, "на скорость не влияет" :(
------------------------
6г/120мл 85-90°С 15с, 20, 30, 35, 45, 55, 1:10, 1:20
P.S. А еще нужно отметить, что чай очень грязный! Складывается впечатление, что его с пола смели, а потом запрессовали. Фоткать уже не стал, но даже в шу я такого не видел.
Поэтому то победитель и был в 2006-ом году. А не в 2011-ом. Всё это замануха роспись про награды предыдущих лет )
ОтветитьУдалитьОчень даже может быть. Тут и спорить не буду. :)
Удалить