2012 Cai Cheng Lao Banzhang точа шу

написано 02.03.2014г

Вот за что я люблю шу, так это за то, что он пахнет осенью. Осенним спокойствием и умиротворением, а еще подлеском и мокрой листвой.

Вот сейчас за окном не пойми что, но уж точно не зима! Все тает, вместо снега каша...

А хочется чего-то понятного, более определенного. Осень как-то честнее в этом плане: дождь и слякоть - осень, пасмурно и ветрено - осень, даже если сухо, прохладно и солнечно, то это тоже осень! :)

Этот шу пахнет осенью. У него сладковатый аромат преющей листвы и мокрого дерева. В нем нет ни грамма "кондитерки", никаких тебе булочек и пирожков, в нем нет варенья, в нем нет "шпал", но зато сколь угодно мокрого леса, осени и покоя.

Я не считаю его неким выдающимся образчиком шу, нет, просто он прямой и честный. Как осень.

Удивительно, но на протяжении всего чаепития у этого чая лишь один вкус - мокрая деревяха. Аромат тоже один - мокрый лес.

-------------------------

7г/100мл  95-98°С  15с, 25, 35, 45, 1:00, 1:30

P.S. Ввиду того, что у меня был пробник, фото пока нет. Как только они появятся, добавлю и поправлю название.

1995 Цайчэн Лао Ча Тоу (старые чайные головы) из Лаобаньчжань

И еще один шу от Цайчэн. На сей раз это "чайные головы" ( они же Лао Ча Тоу, они же "какашки", они же "комочки" и т.д. и т.п. ) :)

Вот, вот они.... головы старючие! В симпатичной жестяной баночке-коробочке и с годом "издания" аж 1995.
Ох, чтой-то слабовато мне верится в сырье 18-летней давности. На вид оно темное, однородное, довольно плотно слипшееся и вообще всем своим видом дает понять, что жутко старое. Но если вспомнить, что раньше ЭТО считалось отходами производства и его попросту выбрасывали, то, видать, кто-то оказался о-о-очень прозорлив чтоб заначить пудик-другой этих отходов и спустя n-ное количество лет загнать за много-много денег. ;)
Ну, да ладно, фиг с ней с историей происхождения этих голов, лучше начнем дегустировать...