Изипот SAMA: пол года спустя

Решил я написать небольшой обзор о своем изипоте который уже верой и правдой служит мне более полугода.
Кто-то может сказать, что пол года не показатель и что это слишком короткий срок чтобы судить о качестве и надежности девайса, но, ребята, давайте посмотрим правде в глаза: перед нами предмет так всеми нами любимого китайпрома со всеми втекающими и вытекающими! ;) 

Одно дело использовать изик по выходным и праздникам, и уж совсем другое гонять его и в хвост и в гриву ежедневно!

Итак, позвольте вам представить моего верного коллегу (ибо "живет" на рабочем столе) изипот SAMA B-01. 

Вот так он выглядит после полугодичного использования. Со всякими моющими/чистящими не мыл ни разу!

Обычное споласкивание не в счет. Перед съемкой я специально не проводил с ним никаких мойдодырских манипуляций, чтобы вы смогли увидеть, каким станет ваш изик спустя несколько месяцев.

Оговорюсь, пью я в основном только шу пуэр и красный чай. Иногда случается пить шэн. Что-то другое заваривалось от силы раза два-три. Если вы планируете использовать изипот под "зеленку" или светлые улуны, то вид у него будет куда более презентабельный.

На фото ниже я показал как выглядят различные узлы изипота.

Вся эта короста, что наросла на стенках, совершенно не сказываются на качестве работы. Все соединения соединяются, все защелки защелкиваются, а фильтр фильтрует! :)

За время использования изик показал себя только с хорошей стороны. Качество изготовления как стеклянных так и пластиковых деталей очень высокое. Внутренний стакан и его клапанный механизм и защелка выполнены замечательно! Инженеру который его придумал, я бы с удовольствием пожал руку. Левую. Почему левую? Да потому что он левша! Сомневаетесь? А я вам ща докажу! 

Итак, берем в правую руку изипот, нажимаем большим пальчиком на лапку и открываем крышку, придерживаем ее (как на фото или примерно так), наливаем-наклоняем..... опа!, а что такое, провернулся стакан?! Ну-ну, не страшно, пальчиком держим же! ;)

Вот то-то и оно! Ну, кому как не левше придет в голову сделать защелкивание по часовой. Ему как раз и будет удобно, у него стакан вот так стрёмно не провернется, а правша и заикой стать может! :)

На двух фото внутреннего стакана (те что справа) виден сам клапанный механизм. Не смотря на довольно жуткий вид, работает исправно и ничего не прокапывает. Заглянув внутрь заварочной колбы, можно видеть штангу толкателя и само коромысло которое поднимает клапан. Штанга вынимается, ее имеет смысл вынуть когда вы устраиваете серьезную чистку всему девайсу чтобы не дай бог не сломать, хотя заменить ее чем-то подходящим совсем не сложно. А вот само коромысло ломать крайне не рекомендуется! В этой модели без "хирургического вмешательства" подобраться к нему нереально. Поэтому сильно не стучите по кнопке слива. У других моделей изипотов, в частности у Heisou сетка съемная и там с ремонтом будет полегче.

P.S. Ссылка на альбом в котором можно посмотреть все фото.

P.P.S. Вот, немного отмыл. Особо не старался т.к. все равно через пару недель будет таким как на первом фото. :)

2012 Мэнхай Да И "Цзинь Чжень Бай Лянь" (Лотос)

И вот напоследок остался знаменитый "Лотос". Это младший брат так всеми обсуждаемого в интернете "лотоса" 2008г. Читая везде и всюду отзывы о блине '08 года, встречаешь только лестные отзывы; что это: действительно замечательный вкус удачного рецепта или боязнь показаться что ты "не в теме"? Ответ на этот вопрос я смогу дать только когда попробую сам, а пока посмотрим, чем порадует нас данный экземпляр.

Аромат из чайника такой же как от "голов"! Приятный, сладкий, вареньевый, но более мягкий. Долго не держится, правда, и это обидно. :(

Вкус отметился непонятной горечью вначале, которую я не могу причислить ни к ореховой ни к "анальгиновой". После первого пролива она пропала. Остался мягкий вкус сдобренный "деревом" и ненавязчивой шершавой терпкостью.

Спустя 5 проливов в чайнике пахнет горячей парной и какими-то травами. от варенья и сладости не осталось и следа.

Нужно обязательно пробовать Лотос 2008г. и сравнивать, ибо этот, лично для меня, ничем особым не выделяется из ряда многих других мэнхайцев. Сказать, что чай чересчур слаб нельзя, но и какой-то особенной мощью он не обладает. Хорош, приятен, ненавязчив, не более того.

---------------------------------------

Оценки: аромат 5, вкус 4+ (исключительно за "лотос"!)

2008 "Головы"

Ммм... даже сухие они пахнут сушеными вишнями!

Промывочка....

   Ух, ароматище!!!

Уловил аромат сухофруктов, вишен и... сливочного пломбира! 

Описание вкуса пока оставим в стороне, а в полной мере насладимся ароматом.

После того как слили настой, из чайника поднимается горячущий аромат раскаленных досок парной, улавливается так же и аромат улья и прополиса, но стоит температуре чуток упасть и аромат превращается в вареньевый, вишнево-ягодный.

Ввиду того, что головы довольно плотные и им необходимо побольше времени на раскачку чем обычному пуэру, то пару первых проливов только и остается, что наслаждаться ароматом, т.к. вкус слаб и маловыразителен.

Третий пролив уже выдает классический пуэрный древесный вкус. "Дерево" довольно выразительное, объемное, но чего-то не хватает, нет плотности во вкусе, не хватает той самой "нажористости".

А на шестом проливе вкус и вовсе куда-то пропал. :( Совсем пустой стал...

"Не, ну я так не  играю!"(с) 

Я, признаться честно, настроился на десяточек полновесных проливов, а тут на тебе...!

Обидно, обидно.... :(

---------------------------------------

Оценки: аромат 5+, вкус 3

2004 рассыпной шу пуэр

Сегодня у меня 9-летняя (уже!) "рассыпуха". Посмотрим, что из себя представляет этот экземпляр, т.к рассыпной Мэнку 2007 года был довольно приятным пуэром.
Пишу эти строки, и ругаю себя за то, что в свое время не описал свои впечатления о нем. Не знаю, получится ли приобрести его еще раз, а то он как-то пропал из продажи, а там где остался, цена его взлетела чуть ли не вдвое!

Однако речь сегодня пойдет об очередном экземпляре шу пуэра который любезно предоставил ИМ "Лао Ча".

Время заваривания: 15с, 25, 40, 1:00, 1:40, 3:10

Мда... видать за 8 лет реально "слежался" аромат! Стал плотнющим, концентрированным, как новомодная смола пуэра. Развар пахнет выпечкой и какими-то лекарствами. Во вкусе присутствует шершавость спитого чая и противненькая горьковатая нотка которая хоть сильно и не мешает, но раздражает порядочно.

Шершавость вкуса почему-то вызвала ассоциацию со скребущими по асфальту алюминиевыми полозьями санок, бр-р-р.... мурашки по коже!

Экватор чаепития был отмечен совершеннейшим пропаданием аромата и вкуса. :(

Из чайника валят клубы теплого пара который практически не имеет запаха. Те слабые нотки которые еще в нем оставались уже мало что решали и не спасали положения.

От пролива к проливу вкус становился все более и более пустым. Шершавость все так же гребет наждачной бумагой по нёбу, добавились древесные нотки, но очень уж невыразительные.

На шестом проливе я сдался. Продолжать чаепитие не хотелось совершенно. 

Чаем не впечатлен.

---------------------------------------

Оценки: аромат 3, вкус 2

P.S. Либо чай не совсем удачный, либо 8 лет все же довольно большой срок для шу.

2012 Мэнхай Чжи Син (Звезда Мэнхая)

Сегодня будем препарировать даишную "Звезду Мэнхая" (Мэнхай Чжи Син).  :)

Время заваривания: 15с, 25, 40, 50, 1:05, 2:00, 2:30 и 3:10мин

Так приятно греть руки о горячий чайник. Вдыхать теплый, сладкий древесно-булочный аромат заварки...

На кухне сегодня немного зябковато и эта фарфоровая "грелка" как нельзя кстати.

Из открытого чайника выкатываются клубы ароматного пара. Он пахнет выпечкой и повидлом. Не мощно, но ярко и отчетливо. Где-то посередине чаепития в аромате мелькнули яблоки. Может кто-то скажет, что такого не может быть, но я почувствовал. Вот такие они, индивидуальные особенности восприятия! :)

Примерно после четвертого-пятого пролива, древесные нотки начинают перебивать аромат булок.

Вкус у чая мягкий, с едва-едва заметной ореховой терпкостью. Очень ровный и гармоничный. Однако как-то уж очень быстро спадает. Был-был, и вот его нет!

Пролив шестой дал шершавый вкус, мокрую деревяху и какой-то привкус похожий на привкус табака. К восьмому проливу чай выдохся настолько, что стал совсем безликим и неинтересным.

Но, как по мне, так и это неплохо. По крайней мере хватит чтобы напиться.

---------------------------------------

Оценки: аромат 4, вкус 4

2011 Мэнхай Да И 0532

Сегодня тестим мэнхайский шу 0532 '11 года. Третья циферка в номере предполагает наличие довольно мелкого листа, ну, что ж, посмотрим! А заодно и проверим как он на вкус! ;)
Время проливов такое: 15с, 25, 45, 3:00, 3:00, 4:00мин

После промывки - насыщенный, резкий аромат "шпал", постепенно переходящий в сливовое варенье.

Вкус первых двух проливов невнятный, с легкой древестностью. Третий пролив добавил вкусу некой "округлости". 

Залил кипяточек в четвертый раз, но тут меня отвлекли домочадцы и чай вместо положенных полутора минут, простоял вдвое дольше.

Ну, думаю, ща тебе будет "и кофэ и какао с чаем"(с), т.е. "нефть" с кудиновым вкусом!" Ан нет, ничего подобного не произошло, чай просто стал более "маслянистым" и "нажористым".

Теперь отвлечемся от самого чая и глянем в сито... Забилось! Чай едва-едва стекает. И это после третьего пролива такое! Такого в моей пуэрной практике еще не было.
Глядя на кашицу в сите, на ум приходит только одно: ворсинки! До такой степени забить ячейки сетки могли только они. Видать сырье для чая было действительно из мелких листьев.

Под финиш чаепития из чайника доносился аромат мокрого леса, прелой травы и листьев. Вкус простенький, водянистый, с легкой древесностью.

Много балов этот чай не набрал, но он такой себе, "крепенький хорошист".

---------------------------------------

Оценки: аромат 4, вкус 4-

P.S. Этот шу можно запросто рекомендовать начинающим, и тем, кто не любит всяких там вкусовых пируэтов. Для плавного, так сказать, вхождения в тему! ;)

2012 Мэнхай Да И "Пу Чжи Вэй"

"Этим полукреслом мастер Гамбс    

начинает новую партию мебели."(с)

Этим отзывом я открываю серию обзоров шести шу пуэров от компании "Да И" (大益) предоставленных интернет-магазином "Лао-ча" в рамках дегустации "Мэнхайские шу пуэры".

Для всех дегустаций бралось одинаковое количество чая и воды, а именно 7г/120мл. Температура воды - 98-100°С (если не указано другое).

Итак, сегодня у меня шу с "хорошо известным вкусом" - Пу Чжи Вэй от компании "Да И". Много раз я слышал о нем, но вот только сейчас довелось попробовать.

Время проливов: 30с, 50, 1:00, 1:00, 1:30, 2:00, 3:00мин.

"Съешь же ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю" - кто помнит, что это за фраза?  А для чего нужна? ;)

Да, это панграмма. Она содержит все буквы алфавита и используется для отображения их написания.

Так причем же здесь "булки"? При том, что они есть в аромате этого чая. Да еще какие!

Свежие, сладкие, только-только из духовки! Это так пахнет промытый чай. А еще в его аромате есть засахарившееся вишневое варенье. Я даже специально попросил сына сказать, что он думает об этом. Варенье подтвердилось! :)

Такой насыщенный аромат держался пролива три, а потом в нем появились нотки табака, дерево и налет какой-то легкой пыльности. В конце чаепития из чайника доносился только теплый дух, но аромат был едва-едва уловим, такие себе далекие отголоски былой мощи.

Теперь разберемся со вкусом. Почему блин с "хорошо известным вкусом", я так и не понял. Может стоило назвать: с ровным вкусом? Если имелось ввиду, что такой вкус должен иметь пуэр, то я не согласен. Вкус должен быть ярким, разным, запоминающимся, а здесь он ровный, прогнозируемый и неизменный на протяжении многих проливов. В нем нет изюминки, он не цепляет, он просто есть: обыденный, спокойный, даже какой-то "бутербродный". Чай не "ох" и не "ах", а просто "на каждый день пойдет".

---------------------------------------

Оценки: аромат 5-, вкус 4