пятница, 29 ноября 2013 г.

2012 Цайчэн "Да Сюэ Шань"

Аромат сухого чая самый обычный, т.е. классический такой шу: сладко-древесный, немного варенья и некой теплоты. А вот после промывки в нем уже сладость повидла и вишневых веточек.
В самом начале вкус по большей части древесный, равно как и аромат, а вот с пролива третьего проявилась небольшая горечь и землистый привкус. Аромат благоухает теплыми досками разогретыми солнышком.
Когда чаепитие перевалило за середину, то во вкусе уже начинает слегка проявляться "наждачная бумага", но и горчинка развилась и стала довольно явной, что несказанно порадовало.
Финишировало чаепитие с ровным вкусом, простенько, водянисто, но и не "наждачно"!
Поэтому данный чай вполне можно использовать как бутербродный и не искать в нем какой-то глубины и сверхсложной вкусо-ароматической эквилибристики.

Комментариев нет:

Отправить комментарий