пятница, 28 июня 2013 г.

2012 Цайчэн Гу Шу Инь Я (белый пуэр)

"Белый шэн" всегда вызывал у меня противоречивые чувства: с одной стороны это недоверие к подобному, а с другой желание попробовать этот красивенный с виду чай.

Сухой чай пахнет сеном. Сухим-пресухим, пыльноватым сеном сохнущим на чердаке.
После того как обдали его горячей водой, запах сменяется с сенного на горьковато-цветочный. С очень-очень тонкой и далекой цветочностью...

четверг, 20 июня 2013 г.

2012 Цайчэн Цзянь Чан Цзи Нянь

Еще один шу от фабрики Цай Чэн. Название такое, что можно язык сломать: Цзянь Чан Цзи Нянь. Но не в названии же дело, правда? А во вкусе! Вот и вкусим... ))))

Аромат карамельно-конфетный... очень вкусный!
Но только две промывки, а затем он сменяется на сенно-укропный и сладкие булки идут фоном.
Вкус древесно-земляной с легким привкусом ореховой горчинки. Только и она долго не продержалась, всего один питьевой пролив. :(

понедельник, 17 июня 2013 г.

Два Дань Цуна

Угостили меня недавно двумя вот такими Дань Цунами: вот и вот. Один из них Медовая Орхидея, а второй заявлен как Миндаль (вот только где там что там - хз).
(Фото сделал только первого потому как они почти похожи.)

Первый пробовал тот, что Орхидея
Аромат сладкий, цветочный, медовый, но с легкими нотками зеленого чая. Насыщенный и густой как смола. 
Листочки чая жесткие и на горячую воду реагируют слабо, так что можно смело лить воду градусов 90. Фото на котором развар - это аккурат после второго пролива, видно, что чай только-только начинает впитывать воду.

суббота, 1 июня 2013 г.

2011 Фэн Цин "F7811"

Вот еще один пробничек от добрых людей. На этот раз шэн от завода Фэн Цин который принадлежит объединению "Дянь Хун".
Судя по надписям на блине, он является победителем 7-й выставки чая в Гуанчжоу 2006г. Там же на обертке указаны и оценки судей. Общая оценка 93,95 балла из 100 возможных. Ну, что ж, посмотрим сколько он заработает в моем тесте...