среда, 5 сентября 2012 г.

Менкушный шэн 2007 года


Сегодня расскажу о шэне "春尖" 2007 года от компании Менку.
Сухой блин радует разноцветными, "лохматыми", довольно не маленькими листочками и очень приятно похрустывает в руках. Слоится легко, разбирать его, все равно что играть в бирюльки! :)

Оставлю в стороне всякие подготовительные операции и сразу перейду к описанию своих ощущений от дегустации этого шэна.
Нужно сказать, что когда я брал этот шэн у человека который его уже пил, то он сказал, что ему он "как-то не пошел: горький какой-то... да и вообще". После такой характеристики я приготовился к тому, что придется бороться с горечью и хоть как-то попытаться реабилитировать этот шэн. Задача усложнялась еще и тем, что ему как-никак 5 лет, так что горечь на молодость не спишешь. :(
Итак....


пью менкушный шэн... 
сухой, пахнет сухофруктами и ульем(!)
да-да, именно запах дерева рамок, дымок, медок вдалеке, прополис...
заварка - один-в-один сягуанская точа!
такой же сухофруктово-копченый, дымный аромат
воду брал не горячую, а вот сколь в ней температуры - фиг его знает!
проливы были такими: 15, 25, 35, 45, 60, 80сек
первый пролив почти ни о чем: пусто, не ароматно... вода.
вторая чуток лучше, но тоже не "торт" 
на четвертой, во вкусе появляется терпчинко-горчинка, от нее ощущение в горле как от ложки оливкового масла - царапает слегка
прикольно меняется цвет: от соломенно-желтого цвета на первых проливах, до коньячного на 8-9..

Выпил аж 12 проливов! Самому не верится :) Чай понравился однозначно, до самого конца чаепития сохранялся аромат. Вкус шел на убыль, но довольно долго держался молодцом!
Шэн показал себя самой приятственной стороны. Главное, соблюдать нормы закладки и не лить слишком горячую воду.
Обязательно продолжу столь приятное знакомство! :)
И напоследок еще несколько фото


1 комментарий:

  1. Согласен насчет бирюлек, шен реально легко слоится, и листья весьма симпатичные :)

    Дано: 6г/100 мл гайвань, 85-90С вода и я
    Timing: 12,15,17,20,25,35,50,1:15,2:00

    Ничего не ждал от этого товарища, а то слишком уж много всего про него в интернетах было. А в общем чай оказался достаточно неплох, как по вкусу так и по аромату - он вообще хорош, старый добрый сахарный мешок приятно порадовал. После этого идут яблоко-груша, и легкое такое же послевкусие. Под конец легкая терпкость, но это и не удивительно на минутных и более проливах. Короче, нормальный себе drinkable шен, который изредка без проблем можно употреблять. Для себя одобряю :)

    ОтветитьУдалить